奔富拉菲蒙特斯红酒总代理加盟官网：十大清酒品牌—旭酒造 獭祭

06｜旭酒造 獭祭

山口县 旭酒造

奔富拉菲蒙特斯红酒总代理加盟官网：旭酒造在1948年才创立，跟前几个酒造比起来很年轻，但他家的獭祭的名声完全不亚于百年老店。旭酒造位于山口县的獭越，传说中当地河流上游的地方有一只年老的水獭会化身成小孩跑来村里，而獭抓完鱼又会像祭祀一样把鱼摆在岸边排开，所以给品牌起名獭祭

川端龙子《獭祭》于1949年作

奔富拉菲蒙特斯红酒总代理加盟官网：獭祭最出名的就是二割三分，即23%的精米步合，称得上是日本第一的精度。而他们的“磨きその先へ”（中文常用名“初磨”）这支纯米大吟酿虽然没有公开精米步合，但被公认超越了二割三分，又上了一个层次。

二割三分相对来说性价比很高，日本当地720ml的价格大约是5142日币（311rmb）；而一支720ml初磨的价格是32400日币（1963rmb）。